Den brændte cheesecake, der skaber røre på netværkene!** 🔥🍰

San Sebastian-kagen, også kendt som baskisk cheesecake, er en ikonisk dessert fra Spanien. Genkendelig på sin bevidst karamelliserede overflade og sit utroligt smeltende hjerte, forfører den med sin enkelhed og intense smag. Uden en biscuit-bund satser den alt på ostens cremethed og kraft.

📝 Ingredienser (20 cm pande)

• 600 g Philadelphia flødeost

• 200 g sukker

• 4 æg (stuetemperatur)

• 400 ml fuldfløde

• 30 g sigtet mel

• 1 teskefuld vaniljeekstrakt