Ingredienser: (til 4 portioner)
For panna cotta:
400 ml flødeskum 30% eller 36%
100 ml mælk
60 g sukker
1 teskefuld vaniljeekstrakt eller 1 vaniljestang
3 teskefulde gelatinepulver (eller 3 gelatineark)
3 spiseskefulde koldt vand (indtil gelatinen svulmer)
Til mangomoussen:
1 stor moden mango (eller 200 g mangopuré)
1 spiseskefuld limesaft
1-2 spiseskefulde sukker (valgfrit, afhængigt af mangoens sødme)
1 teskefuld gelatine (hvis du vil have laget stivere)
Metode:
Lad gelatinen ligge i blød:
I en lille skål hældes koldt vand over gelatinen og lad den hæve i 5-10 minutter.
(Hvis du bruger gelatineplader, skal du lægge dem i koldt vand og derefter presse dem ud.)
For at varme fløden:
Bland fløde, mælk, sukker og vanilje i en gryde. Varm op ved lav varme, ikke lad koge.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
