Vask citronerne grundigt og skær dem i tynde skiver, fjern frøene.
Læg skiverne i en skål med vand og lad dem stå i 12 timer, og skift vandet hver 4. time for at reducere bitterheden i skorpen.
2. Kogning af
marmeladen: Dræn citronerne og læg dem i en gryde med 500 ml vand.
Tilsæt det skrællede og skivede æble.
Lad det simre i 30 minutter, rør rundt lejlighedsvis.
3. Tilsæt sukker
Hæld sukkeret i og rør rundt, indtil det er helt opløst.
Fortsæt med at stege i 40-50 minutter, indtil marmeladen har den rette konsistens.
4. Tjekker densiteten For at
tjekke, om marmeladen er klar, læg en teske på en kold tallerken – hvis den ikke dræner hurtigt, når den vippes, er den klar!
5. Omførsel af glas og opbevaring
Overfør varm marmelade til steriliserede krukker.
Skru dem godt fast og vend dem på hovedet, indtil de er helt kolde, for at skabe et vakuum.
Hvad er den bedste måde at smage det på?
På toast som en energisk morgenmad.
Som fyld til tærter og småkager.
Med lagrede oste for en unik kontrast i smagene.
Takket være bedstemors trick er citronmarmelade med æble cremere, mere harmonisk og naturlig. Det er en simpel opskrift, der bringer al aromaen og den autentiske citrussmag til bordet. Prøv det og oplev den uimodståelige smag af hjemmelavet marmelade!
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
